【用途別に使い分ける】小麦粉のおすすめ人気ランキング10選

小麦粉はお菓子やパンなど何を作るかによって使う種類が違います。小麦粉は、強力粉、中力粉、薄力粉と言ったようにその性質に合わせて違いがあります。この種類と性質を理解することで小麦粉を使った料理もよりおいしく調理できます。

そこで、小麦粉の選び方に加えて小麦粉のおすすめ人気ランキングをご紹介していきたいと思います。

小麦粉の選び方

小麦粉の購入を検討している方の中には、実際に小麦粉を購入しようと思っても何を基準にして小麦粉の商品を選べば良いのか分からない方も多くいると思います。

そこで、小麦粉の選び方の重要なポイントをご紹介していきたいと思います。

天ぷらやお菓子作りにおすすめの小麦粉を選ぶ

天ぷらや唐揚げ、お菓子作りにおすすめの小麦粉は薄力粉です。一般的に小麦粉というとこの薄力粉をイメージしている人が多いのも特徴です。
薄力粉はグルテンの量が少なく、きめが細かいのが特徴です。水を加えて練ってもグルテンの量が少ないため粘りができにくく、だまになってしまいます。天ぷらに使うとさっくりとした食感に仕上がります。クッキーなどの焼き菓子に使うとほろほろとした焼き上がり、食感を楽しむことができます。ホットケーキも薄力粉とベーキングパウダーがあれば、ホットケーキミックスはなくても簡単に作れます。
薄力粉は多用途に使いやすく素朴な味わいを楽しめる「フラワー」やきめが細かく軽い食感に仕上がるためケーキ作りに人気の高い「スーパーバイオレット」、口の中でほろほろと崩れるような食感に仕上がるためクッキーなどの焼き菓子作りに人気の高い「エクリチュール」などがあります。

うどん作りにおすすめの小麦粉を選ぶ

うどん作りにおすすめの小麦粉は中力粉です。中間質小麦と軟質小麦から作られているため、薄力粉と強力粉の中間的な性質、つまりグルテン量がちょうど中間にあたります。しっかりとこねることでコシのあるうどんが出来上がるのが特徴です。
中力粉はうどん作りのイメージが強く、日常的に中力粉を必要としない場合は、薄力粉と強力粉を半分ずつ混ぜて使うことで代用もできますが、仕上がりや味にこだわりたい場合には、うどん作りには中力粉を使うようにしましょう。外はカリッと中はふわっとしたお好み焼きやたこ焼きを作る時も中力粉はおすすめです。
中力粉の中で人気が高いのは「雪」です。初めて手打ちうどんに挑戦する場合は、「手打ちうどん専用の小麦粉」が扱いやすいのでおすすめです。

ロールパンや食パン作りにおすすめの小麦粉を選ぶ

ロールパンや食パン作りにおすすめなのが強力粉です。パンコムギと呼ばれる硬質小麦が原料となっており、グルテン量が多く、しっかりと捏ね上げることでグルテン膜が形成され、おいしいキメの整ったパンを焼くことができます。食パンの断面のキメの整った柔らかいクラムは、グルテン量の多い強力粉だからこそ味わうことができます。
パン作りにこだわる人からは、定番の高級パン用強力粉の「スーパーカメリア」はもちろん、北海道産の「春よ恋」や「ゆめちから」といった、もっちりとした食感に仕上がる強力粉は粉の味わいを楽しめるベーグル作りに特に人気があります。食パンを作るのには、グルテン量が多く窯伸びがいい「ゴールデンヨット」や「スーパーキング」が人気です。
扱いやすさからパン作り初心者には「イーグル」がおすすめです。

フランスパン作りにおすすめの小麦粉を選ぶ

フランスパンやカンパーニュといったハード系のパン作りにおすすめなのは準強力粉です。薄く軽い食感のピザを作る時にも準強力粉はおすすめです。準強力粉に代表されるのは「リスドォル」という種類ですが、「フランスパン専用粉」といった名前でハードパン向けのグルテン量にブレンドされた小麦粉もあります。
準強力粉とはグルテンの量が強力粉と中力粉の中間で、外はカリッと中はソフトな食感に仕上がりやすく、ハードパンだけでなく、クロワッサンなどのデニッシュ生地作りにもおすすめです。
国産の粉にこだわりたい人からは「タイプER」、本場のフランスパンの味わいをもとめる人からは「メゾンカイザー・トラディショナル」が人気があります。

小麦粉のおすすめ人気ランキング10選

それでは、小麦粉のおすすめ人気ランキングをご紹介していきたいと思います。

先ほどご紹介させていただいた小麦粉の選び方などをご参考にしながら気になる小麦粉があるかご覧いただければと思います。

また、小麦粉のおすすめ人気ランキングの順位はamazon、楽天、yahooショッピング及び当メディア経由での小麦粉の売れ筋など購買状況によってリアルタイムで更新されるようになっています。

10位

株式会社富澤商店
10位 リスドォル(日清製粉) / 2.5kg TOMIZ(富澤商店) フランス/ハードパン用粉(準強力粉) 準強力小麦粉

1,242円
株式会社富澤商店の「リスドォル(日清製粉) / 2.5kg TOMIZ(富澤商店) フランス/ハードパン用粉(準強力粉) 準強力小麦粉」
株式会社富澤商店

リスドォル(日清製粉) / 2.5kg TOMIZ(富澤商店) フランス/ハードパン用粉(準強力粉) 準強力小麦粉

最安値 1,242円
9位

株式会社富澤商店
9位 スーパーキング(日清製粉) / 3kg TOMIZ(富澤商店) パン用粉(最強力粉) 最強力小麦粉

1,490円
株式会社富澤商店の「スーパーキング(日清製粉) / 3kg TOMIZ(富澤商店) パン用粉(最強力粉) 最強力小麦粉」
株式会社富澤商店

スーパーキング(日清製粉) / 3kg TOMIZ(富澤商店) パン用粉(最強力粉) 最強力小麦粉

最安値 1,490円
7位

株式会社富澤商店
7位 スーパーカメリヤ(日清製粉) / 2.5kg TOMIZ/cuoca(富澤商店)

1,010円
株式会社富澤商店の「スーパーカメリヤ(日清製粉) / 2.5kg TOMIZ/cuoca(富澤商店)」
株式会社富澤商店

スーパーカメリヤ(日清製粉) / 2.5kg TOMIZ/cuoca(富澤商店)

最安値 1,010円
6位

製菓材料DEPO
6位 北海道産強力粉 5銘柄 食べ比べセット (春よ恋(増田製粉) / 春よ恋(木田製粉)/ 春よ恋ブレンド/はるきらり/ゆめちから) 250g×5種

3,402円
製菓材料DEPOの「北海道産強力粉 5銘柄 食べ比べセット (春よ恋(増田製粉) / 春よ恋(木田製粉)/ 春よ恋ブレンド/はるきらり/ゆめちから) 250g×5種」
製菓材料DEPO

北海道産強力粉 5銘柄 食べ比べセット (春よ恋(増田製粉) / 春よ恋(木田製粉)/ 春よ恋ブレンド/はるきらり/ゆめちから) 250g×5種

最安値 3,402円
5位

日清フーズ
5位 日清 パン専用強力小麦粉 2kg

284円
日清フーズの「日清 パン専用強力小麦粉 2kg」
日清フーズ

日清 パン専用強力小麦粉 2kg

最安値 284円
4位

株式会社富澤商店
4位 キタノカオリ / 3kg TOMIZ(富澤商店) 小麦粉 強力小麦粉 国産 強力粉

1,598円
株式会社富澤商店の「キタノカオリ / 3kg TOMIZ(富澤商店) 小麦粉 強力小麦粉 国産 強力粉」
株式会社富澤商店

キタノカオリ / 3kg TOMIZ(富澤商店) 小麦粉 強力小麦粉 国産 強力粉

最安値 1,598円
3位

株式会社富澤商店
3位 ゴールデンヨット(日本製粉) / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) パン用粉(最強力粉) 最強力小麦粉

1,458円
株式会社富澤商店の「ゴールデンヨット(日本製粉) / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) パン用粉(最強力粉) 最強力小麦粉」
株式会社富澤商店

ゴールデンヨット(日本製粉) / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) パン用粉(最強力粉) 最強力小麦粉

最安値 1,458円
2位

cotta(コッタ)
2位 cotta(コッタ) 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg

590円
cotta(コッタ)の「cotta(コッタ) 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg」
cotta(コッタ)

cotta(コッタ) 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg

最安値 590円
1位

株式会社富澤商店
1位 春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 小麦粉 強力小麦粉 北海道産強力粉 国産 強力粉

1,512円
株式会社富澤商店の「春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 小麦粉 強力小麦粉 北海道産強力粉 国産 強力粉」
株式会社富澤商店

春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 小麦粉 強力小麦粉 北海道産強力粉 国産 強力粉

最安値 1,512円

小麦粉の商品比較一覧表

小麦粉のおすすめ人気ランキングでご紹介させていただいた商品を簡単に比較できる一覧表をご紹介させていただきます。

小麦粉の特徴を比較しながら気になる小麦粉があるかご覧いただければと思います。

画像 株式会社富澤商店の「リスドォル(日清製粉) / 2.5kg TOMIZ(富澤商店) フランス/ハードパン用粉(準強力粉) 準強力小麦粉」 株式会社富澤商店の「スーパーキング(日清製粉) / 3kg TOMIZ(富澤商店) パン用粉(最強力粉) 最強力小麦粉」 日清フーズの「日清 雪 チャック付 1kg」 株式会社富澤商店の「スーパーカメリヤ(日清製粉) / 2.5kg TOMIZ/cuoca(富澤商店)」 製菓材料DEPOの「北海道産強力粉 5銘柄 食べ比べセット (春よ恋(増田製粉) / 春よ恋(木田製粉)/ 春よ恋ブレンド/はるきらり/ゆめちから) 250g×5種」 日清フーズの「日清 パン専用強力小麦粉 2kg」 株式会社富澤商店の「キタノカオリ / 3kg TOMIZ(富澤商店) 小麦粉 強力小麦粉 国産 強力粉」 株式会社富澤商店の「ゴールデンヨット(日本製粉) / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) パン用粉(最強力粉) 最強力小麦粉」 cotta(コッタ)の「cotta(コッタ) 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg」 株式会社富澤商店の「春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 小麦粉 強力小麦粉 北海道産強力粉 国産 強力粉」
商品名 リスドォル(日清製粉) / 2.5kg TOMIZ(富澤商店) フランス/ハードパン用粉(準強力粉) 準強力小麦粉 スーパーキング(日清製粉) / 3kg TOMIZ(富澤商店) パン用粉(最強力粉) 最強力小麦粉 日清 雪 チャック付 1kg スーパーカメリヤ(日清製粉) / 2.5kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉 5銘柄 食べ比べセット (春よ恋(増田製粉) / 春よ恋(木田製粉)/ 春よ恋ブレンド/はるきらり/ゆめちから) 250g×5種 日清 パン専用強力小麦粉 2kg キタノカオリ / 3kg TOMIZ(富澤商店) 小麦粉 強力小麦粉 国産 強力粉 ゴールデンヨット(日本製粉) / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) パン用粉(最強力粉) 最強力小麦粉 cotta(コッタ) 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg 春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 小麦粉 強力小麦粉 北海道産強力粉 国産 強力粉
価格 1,242円 1,490円 266円 1,010円 3,402円 284円 1,598円 1,458円 590円 1,512円
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小麦粉の売れ筋ランキング

小麦粉の選び方や小麦粉のおすすめ人気ランキング、小麦粉を安く借りられる小麦粉レンタルなどを一通りご紹介させていただきました。 気になる小麦粉が見つかった方もいれば、まだお気に入りが見つかっていない方もいると思うので、ご参考までにamazon、Yahooショッピングなどの 通販での小麦粉の売れ筋ランキングをご紹介させていただきたいと思います。

Amazon 小麦粉 売れ筋ランキング

Yahooショッピング 小麦粉 売れ筋ランキング

まとめ

小麦粉の選び方やおすすめ人気ランキングなどをご紹介させていただきましたがいかがでしたでしょうか?

ここでご紹介させていただいた小麦粉以外にも多くの商品があるのでお気に入りの小麦粉があるのか探してみるようにしましょう。

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