かつおぶしの選び方
かつおぶしの購入を検討している方の中には、実際にかつおぶしを購入しようと思っても何を基準にしてかつおぶしの商品を選べば良いのか分からない方も多くいると思います。
そこで、かつおぶしの選び方の重要なポイントをご紹介していきたいと思います。
手軽にだしを取るならパック入りのかつおぶしを選ぶ
時間がないときは顆粒だしでささっとだしを取るのもいいけれど、やはり本物のかつおの香りがするだしを取りたいと思っている人もいると思います。
そういうときは、パック入りのかつおぶしがおすすめです。
パックのなかには粗砕きのかつおぶしが入っており、水と一緒に鍋に入れて火をつけるだけで簡単で便利に香りのいいだしを取ることができます。なかには昆布や椎茸などが入った商品も出ています。手軽にだしを取りたい人におすすめです。
ただし、留意点があります。それは、一般的なかつおぶしで取るだしに比べて香りが弱いことです。また、酵母エキスなどの人工的な原料が入っている商品もあります。本物の素材にこだわりたいと思っている人は、パッケージに書かれている成分表示に注意した方がいいです。
料理にかけるならかつおパックのかつおぶしを選ぶ
冷奴やほうれん草のお浸しは和食の定番です。もちろん、そのまま食べても問題はありませんが、やはり何か物足りないものです。
そんなときは、かつおパックのかつおぶしがおすすめです。
かつおぶしは、形状によって５種類に分かれます。かつおパックは、かつおぶしを細かく刻んだ破砕が５グラムほどの小分けにされたかつおぶしで、だしを取るのではなく主に食べるためのものです。パックを開ければすぐに食べられて、食べ残しの心配もないので、和食が好きで毎日のように食べている人におすすめです。
食べるかつおぶしは他にもあります。かつおぶしを粉状にしたものはお好み焼きにふりかけたりします。また、かつおぶしを糸状に削ったものはお浸しに乗せて使います。好みに合わせて選ぶことをすすめます。
香りのいいだし取るなら削節のかつおぶしを選ぶ
だしパックや顆粒だしは手軽にだしが取れて確かに便利です。毎日に料理に使っている人も多いと思います。しかし、香りはいまいちです。
そういうときは、削節のかつおぶしがおすすめです。
一口に削節といっても、その厚さによって薄削りと厚削りに分かれます。薄削りは、０.０３～０.０７ミリの厚さに削られたヒラヒラの削節です。別名「花かつお」とも呼ばれています。薄いので、お湯に入れてすぐに美味しいだしを取ることができます。お吸い物などの汁物をつくるときにおすすめです。
厚削りは、１ミリ前後の厚さに削っています。厚いので、最低でも３０分ほどは煮出す必要がありますが、その分濃いだしを取ることができます。蕎麦のつゆなど濃厚なだしを取るときにおすすめです。
本格的なだしを取るなら仕上節のかつおぶしを選ぶ
料理を趣味にしており、休みの日には台所に立って、家族に自慢の手料理を振る舞っているお父さんも多いと思います。
そいうときは、仕上節のかつおぶしがおすすめです。
仕上節は、半年以上の時間をかけて製造業者が一本、一本ていねいに仕上げるため、伝統的な加工食品のなかでも一番手間がかかるといわれています。そんな仕上節は、専用のかんなで削って使います。
もちろん、初心者がすぐに仕上節が削れるわけではありません。しかし、１ヶ月も練習すればそれなりに削れるようになるといいます。削りたてのかつおぶしの味と香りを楽しみたい人におすすめです。
いずれにしても、仕上節でだしを取った料理を家族に振る舞えば、お父さんの株もあがるというものです。
かつおぶしのおすすめ人気ランキング10選
それでは、かつおぶしのおすすめ人気ランキングをご紹介していきたいと思います。
先ほどご紹介させていただいたかつおぶしの選び方などをご参考にしながら気になるかつおぶしがあるかご覧いただければと思います。
また、かつおぶしのおすすめ人気ランキングの順位はamazon、楽天、yahooショッピング及び当メディア経由でのかつおぶしの売れ筋など購買状況によってリアルタイムで更新されるようになっています。
有限会社 中野
10位
鹿児島県産 本枯 鰹節 使用 極上 本がつお 香味けずり 100ｇ《お徳用》 鰹本枯節のみを使い極薄削りに仕上げました！チャック 付き袋なので保存もしやすい！！
1,020円
鹿児島県産 本枯 鰹節 使用 極上 本がつお 香味けずり 100ｇ《お徳用》 鰹本枯節のみを使い極薄削りに仕上げました！チャック 付き袋なので保存もしやすい！！
柳屋本店
9位
柳屋本店 花かつお 500g
2,030円
マルチョウ
8位
枕崎鰹節 マルチョウ 新さつま節 2本組 500g
1,512円
有限会社 中野
7位
鹿児島県 枕崎産 極上 荒本節 使用 かつお 小花 削り １００ｇ 《お徳用》 花が細かいので、お料理に振りかけやすく便利！ チャック 付き袋なので保存もしやすい！！
840円
鹿児島県 枕崎産 極上 荒本節 使用 かつお 小花 削り １００ｇ 《お徳用》 花が細かいので、お料理に振りかけやすく便利！ チャック 付き袋なので保存もしやすい！！
マルチョウ
6位
枕崎鰹節 マルチョウ 鰹本枯節 男節 1本
1,523円
ヤマキ
5位
ヤマキ 徳一番 かつおパック 2.5g×20袋
338円
ヤマキ
4位
ヤマキ カツオミニパックお徳用 40P
646円
にんべん
3位
にんべん 本枯鰹節(背節)
1,523円
ヤマキ
2位
ヤマキ 業務用花かつお 500g A
629円
ヤマキ
1位
ヤマキ 徳一番かつおパック (2.5g×20P)×2個
216円
かつおぶしの商品比較一覧表
かつおぶしのおすすめ人気ランキングでご紹介させていただいた商品を簡単に比較できる一覧表をご紹介させていただきます。
かつおぶしの特徴を比較しながら気になるかつおぶしがあるかご覧いただければと思います。
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| 商品名 | 鹿児島県産 本枯 鰹節 使用 極上 本がつお 香味けずり 100ｇ《お徳用》 鰹本枯節のみを使い極薄削りに仕上げました！チャック 付き袋なので保存もしやすい！！ | 柳屋本店 花かつお 500g | 枕崎鰹節 マルチョウ 新さつま節 2本組 500g | 鹿児島県 枕崎産 極上 荒本節 使用 かつお 小花 削り １００ｇ 《お徳用》 花が細かいので、お料理に振りかけやすく便利！ チャック 付き袋なので保存もしやすい！！ | 枕崎鰹節 マルチョウ 鰹本枯節 男節 1本 | ヤマキ 徳一番 かつおパック 2.5g×20袋 | ヤマキ カツオミニパックお徳用 40P | にんべん 本枯鰹節(背節) | ヤマキ 業務用花かつお 500g A | ヤマキ 徳一番かつおパック (2.5g×20P)×2個 |
| 価格 | 1,020円 | 2,030円 | 1,512円 | 840円 | 1,523円 | 338円 | 646円 | 1,523円 | 629円 | 216円 |
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かつおぶしの売れ筋ランキング
かつおぶしの選び方やかつおぶしのおすすめ人気ランキング、かつおぶしを安く借りられるかつおぶしレンタルなどを一通りご紹介させていただきました。 気になるかつおぶしが見つかった方もいれば、まだお気に入りが見つかっていない方もいると思うので、ご参考までにamazon、Yahooショッピングなどの 通販でのかつおぶしの売れ筋ランキングをご紹介させていただきたいと思います。
まとめ
かつおぶしの選び方やおすすめ人気ランキングなどをご紹介させていただきましたがいかがでしたでしょうか？
ここでご紹介させていただいたかつおぶし以外にも多くの商品があるのでお気に入りのかつおぶしがあるのか探してみるようにしましょう。
