米焼酎の選び方
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米焼酎の購入を検討している方の中には、実際に米焼酎を購入しようと思っても何を基準にして米焼酎の商品を選べば良いのか分からない方も多くいると思います。
そこで、米焼酎の選び方の重要なポイントをご紹介していきたいと思います。
お米の品種による味の違いで米焼酎を選ぶ
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米焼酎は原料になるお米のブランドによって味わいも違ってきます。お米の品種は数多くありますが、日本酒や米焼酎に適しているお米は一般的なお米より大粒の酒造好適米です。お米の品種により米焼酎の味わいもそれぞれ違った商品になります。
米焼酎は、九州で多く収穫されているヒノヒカリという品種が一般的に使われていますが、他にも新潟や秋田などの米産地で有名なコシヒカリや秋田こまちといったブランド米や、日本酒にも使われる山田錦や五百万米などのお米が使われている米焼酎もあります。
また、各地域の特産米を原料に製造されている米焼酎も数多くあります。米焼酎のひとつである泡盛だけはタイ米が原料になっています。飲み比べてみてどこの産地米がおいしいのか吟味してみて下さい。
お米の産地による味の特長で米焼酎を選ぶ
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米焼酎を選ぶなら産地は無視出来ません。最も有名なのが米焼酎の本場熊本の球磨焼酎。球磨焼酎は言わばブランド米焼酎です。米どころの多くある地域では米焼酎が全国各地でつくられています。日本酒が有名な地域の蔵元では米焼酎も製造している蔵元もあります。
濃厚な味わいの米焼酎を好むなら、米焼酎の産地では最も有名な熊本県産がおすすめです。熊本県産は「球磨焼酎」と呼ばれいわゆるブランドになっており、400年以上の歴史があります。これは、熊本県の球磨郡で作られる為この名称があります。球磨焼酎の味わいは濃厚でクセの強いのが特徴です。米本来の風味と飲み口が存分に味わえます。
一方で、新潟などの日本酒の蔵元が作る焼酎も、近年人気が出てきています。普段飲み慣れていないものを飲んでみたいという方や、日本酒がお好きな方は日本酒の蔵元の米焼酎を飲み比べてみてください。米本場の米焼酎や、温暖な地方の米焼酎もまた違った味わいがあるので産地で選ぶのもおすすめです。
麹の種類による好みの味の違いで米焼酎を選ぶ
麹菌とは東洋にだけ存在する有用微生物です｡
日本独特の気候風土により自然発生するこの微生物は､デンプンをブドウ糖に､タンパク質をアミノ酸に分解する特性を持っています。米麹には、黄・黒・白の3種類で出来上がりも違ってきます。
「黄麹」は本来、清酒を造る麹で、日本酒に似た華やかな香りと、なめらかな口当たりが特徴です。
柔らかくフルーティな焼酎をお探しなら、黄麹を使用したものがおすすめです
「白麹」 は米焼酎造りで一番多く使われる麹です。すっきりとして辛口な風味がお好みなら、白麹を使った焼酎がおすすめです。
「黒麹」を使った米焼酎は、コクがあって、しっかりとした飲み口のものをお探しの方にぴったりなのが、黒麹を使用した米焼酎です。沖縄や奄美諸島島産の泡盛に使用されるのも黒麹です。
黄・白・黒麹の味の違いを飲み比べて購入するのがおすすめです。
蒸留方式による味の違いで好みの米焼酎を選ぶ
蒸留方式には 「常圧蒸留」と「減圧蒸留」があります。「常圧蒸留」は、伝統的な製法で蒸留器内の気圧を変化させることなく通常の気圧条件下で行われ、90℃～100℃の沸点で蒸留させます.「減圧蒸留」は蒸留器内の気圧を低くして蒸留する方法で、高い山などの気圧が低い場所でお湯を沸かしたとき、沸点が100℃よりも下がる原理を利用しています。
常圧蒸留で出来た米焼酎は、原料である米の風味がしっかりと生かされます。雑味が強いクセのある焼酎に仕上がります。
ちょっとクセのある焼酎がお好みの方にはおすすめです。
現在の一般的な焼酎の製造方法はこの減圧蒸留です。減圧蒸留は沸点が40℃～50℃位ですので雑味などを含まないように調整出来ます。減圧蒸留の本格焼酎は、焼酎を飲み慣れていない方でも、比較的飲みやすいと言えます。すっきりとした風味の焼酎になります。
雑味などのクセあるのが好きな方は常圧を、すっきり味を好む方は減圧をおすすめします。
米焼酎のおすすめ人気ランキング10選
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それでは、米焼酎のおすすめ人気ランキングをご紹介していきたいと思います。
先ほどご紹介させていただいた米焼酎の選び方などをご参考にしながら気になる米焼酎があるかご覧いただければと思います。
また、米焼酎のおすすめ人気ランキングの順位はamazon、楽天、yahooショッピング及び当メディア経由での米焼酎の売れ筋など購買状況によってリアルタイムで更新されるようになっています。
熊本：那須酒造場
10位
球磨の泉・減圧(25゜)1800ml
1,821円
松下酒造場
9位
球磨焼酎 最古蔵 （米） 1.8L
2,111円
小正醸造
8位
小正醸造 メローコヅル・エクセレンス [ 焼酎 41度 鹿児島県 700ml ]
2,249円
![小正醸造の「小正醸造 メローコヅル・エクセレンス [ 焼酎 41度 鹿児島県 700ml ]」](https://thebest.info/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBOVNERUE9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--181ef398da4eb5a9e9630f6fd311e0b38d8ea571/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9MY21WemFYcGxTU0lNTlRJd2VESTRPQVk2QmtWVSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoidmFyaWF0aW9uIn19--071a7b8940aa2febfb69a66e410fb1e6d5d35017/tbSwYMhQRgtOFg.jpg)
天草酒造
7位
天草酒造 天草（あまくさ）25度1800ｍｌ
1,812円
旭酒造
6位
耶馬美人「やばびじん」吟醸 25度 720ml
4,698円
高橋酒造
5位
高橋酒造 白岳しろ [ 焼酎 25度 熊本県 720ml ]
956円
![高橋酒造の「高橋酒造 白岳しろ [ 焼酎 25度 熊本県 720ml ]」](https://thebest.info/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBK3FERUE9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--fa832b9a06d7db035e03c0a99080130fcfa13082/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9MY21WemFYcGxTU0lNTlRJd2VESTRPQVk2QmtWVSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoidmFyaWF0aW9uIn19--071a7b8940aa2febfb69a66e410fb1e6d5d35017/NglZa369HCH22g.jpg)
高橋酒造
4位
高橋酒造 白岳しろ [ 焼酎 25度 熊本県 1800ml ]
2,269円
![高橋酒造の「高橋酒造 白岳しろ [ 焼酎 25度 熊本県 1800ml ]」](https://thebest.info/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBd0dFRUE9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--c182897c79de9de39cfa723c48030052307a90e1/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9MY21WemFYcGxTU0lNTlRJd2VESTRPQVk2QmtWVSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoidmFyaWF0aW9uIn19--071a7b8940aa2febfb69a66e410fb1e6d5d35017/gfT_WxmRsnkUig.jpg)
雲海酒造株式会社
3位
乙２５゜ 雲海 久蔵 米焼酎 900ｍｌ
1,590円
大石酒造場
2位
大石酒造場 大石 25度 720ml 1本
1,187円
小正醸造
1位
小正醸造 特製 玄米焼酎 ３５％ １８００ｍｌ 鹿児島
3,306円
米焼酎の商品比較一覧表
米焼酎のおすすめ人気ランキングでご紹介させていただいた商品を簡単に比較できる一覧表をご紹介させていただきます。
米焼酎の特徴を比較しながら気になる米焼酎があるかご覧いただければと思います。
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![小正醸造の「小正醸造 メローコヅル・エクセレンス [ 焼酎 41度 鹿児島県 700ml ]」](https://thebest.info/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBOVNERUE9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--181ef398da4eb5a9e9630f6fd311e0b38d8ea571/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9MY21WemFYcGxTU0lNTkRBd2VESXlNZ1k2QmtWVSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoidmFyaWF0aW9uIn19--d09532833228c1fdcbea7ef941bd38a10e393999/tbSwYMhQRgtOFg.jpg)
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![高橋酒造の「高橋酒造 白岳しろ [ 焼酎 25度 熊本県 720ml ]」](https://thebest.info/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBK3FERUE9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--fa832b9a06d7db035e03c0a99080130fcfa13082/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9MY21WemFYcGxTU0lNTkRBd2VESXlNZ1k2QmtWVSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoidmFyaWF0aW9uIn19--d09532833228c1fdcbea7ef941bd38a10e393999/NglZa369HCH22g.jpg)
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![高橋酒造の「高橋酒造 白岳しろ [ 焼酎 25度 熊本県 1800ml ]」](https://thebest.info/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBd0dFRUE9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--c182897c79de9de39cfa723c48030052307a90e1/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9MY21WemFYcGxTU0lNTkRBd2VESXlNZ1k2QmtWVSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoidmFyaWF0aW9uIn19--d09532833228c1fdcbea7ef941bd38a10e393999/gfT_WxmRsnkUig.jpg)
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| 商品名 | 球磨の泉・減圧(25゜)1800ml | 球磨焼酎 最古蔵 （米） 1.8L | 小正醸造 メローコヅル・エクセレンス [ 焼酎 41度 鹿児島県 700ml ] | 天草酒造 天草（あまくさ）25度1800ｍｌ | 耶馬美人「やばびじん」吟醸 25度 720ml | 高橋酒造 白岳しろ [ 焼酎 25度 熊本県 720ml ] | 高橋酒造 白岳しろ [ 焼酎 25度 熊本県 1800ml ] | 乙２５゜ 雲海 久蔵 米焼酎 900ｍｌ | 大石酒造場 大石 25度 720ml 1本 | 小正醸造 特製 玄米焼酎 ３５％ １８００ｍｌ 鹿児島 |
| 価格 | 1,821円 | 2,111円 | 2,249円 | 1,812円 | 4,698円 | 956円 | 2,269円 | 1,590円 | 1,187円 | 3,306円 |
| 商品ページ |
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米焼酎の売れ筋ランキング
米焼酎の選び方や米焼酎のおすすめ人気ランキング、米焼酎を安く借りられる米焼酎レンタルなどを一通りご紹介させていただきました。 気になる米焼酎が見つかった方もいれば、まだお気に入りが見つかっていない方もいると思うので、ご参考までにamazon、Yahooショッピングなどの 通販での米焼酎の売れ筋ランキングをご紹介させていただきたいと思います。
まとめ
米焼酎の選び方やおすすめ人気ランキングなどをご紹介させていただきましたがいかがでしたでしょうか？
ここでご紹介させていただいた米焼酎以外にも多くの商品があるのでお気に入りの米焼酎があるのか探してみるようにしましょう。
