【料理をおいしく】本みりんのおすすめ人気ランキング10選

本みりんはそのまま飲んでもおいしい、甘口のお酒として楽しまれています。実は、本みりんの製法には、伝統的製法と工業的製法の2種類があります。もち米と米麹、本格焼酎だけを原料として伝統的製法で作られた本みりんは料理の味をランクアップさせてくれます。また、工業的製法の本みりんは価格もリーズナブルな価格で、手軽に本格的な味わいを楽しむことができます。そこで、本みりんを料理に使うことで、本みりんの成分が深みのあるコクやうま味を引き出したり、テリやツヤを出したり、素材に味が染みこみやすくなるという効果があります。それでは、手軽で簡単に料理をおいしくしてくれる、本みりんのおすすめ人気ランキングをご紹介します。

そこで、本みりんの選び方に加えて本みりんのおすすめ人気ランキングをご紹介していきたいと思います。

本みりんの選び方

本みりんの購入を検討している方の中には、実際に本みりんを購入しようと思っても何を基準にして本みりんの商品を選べば良いのか分からない方も多くいると思います。

そこで、本みりんの選び方の重要なポイントをご紹介していきたいと思います。

本格的な味を楽しみたいなら伝統的製法の本みりんを選ぶ

本みりんは甘口の高級なお酒として楽しまれていたといわれています。本みりんは糖類・アミノ酸・有機酸・香気成分などの成分で作られています。そこで本みりんを調味料として料理に使うことで、コクやうま味を引き出します。そのほかにも、テリやツヤを出したり、煮くずれを防いだりする効果があります。

本みりんには大きく分けて2種類の製法があります。伝統的製法と工業的製法です。伝統的製法は、もち米と米麹、本格焼酎を使って長期熟成させて作ります。また、工業的製法はもち米と米麹、醸造アルコールを使って作りますが、伝統的製法と比べて約3倍の量を短期間で作ることができます。

伝統的製法で作る本みりんの原料は、もち米・米麹・本格焼酎です。糖化熟成という製法で作られています。そのため、本みりんのアルコール分は約14%の酒類です。

また、本みりんの伝統的製法は、江戸時代に確立されたといわれています。原材料として蒸したもち米と米麹に本格焼酎を加えて作られていて、仕込みの際にもち米のたんぱく質が分解されて、アミノ酸などのうま味がうまれます。そして仕込みをしてできあがったみりんもろみを絞って、長期間熟成させて深みやコクのある本みりんが完成します。

そこで、じっくり熟成された本みりんは、料理に使うことで上品な甘みや艶やかなテリ、深いコクやうま味など本格的な味を楽しむことができます。

お手軽に楽しみたいなら工業的製法の本みりんを選ぶ

工業的製法の本みりんは、戦後の米不足の際に開発されたといわれています。そこで、みりんを製造する際の同じ量のもち米を使用して比較すると、伝統的製法の本みりんの 3倍の量の本みりんを工業的製法で作ることができます。また、蒸したもち米と米麹に醸造アルコールを加えて短期間で作られています。

工業的製法の本みりんのアルコールは、 伝統的製法と同じ約14%の酒類です。そのため、工業的製法の本みりんは伝統的製法の本みりんに比べて、甘みが強いことが特徴ですが、そのまま飲んでも美味しくはないといわれています。

しかし、工業的製法の本みりんは リーズナブルな価格で購入できます。料理にお手軽に使って本みりんの味わいを楽しみたいなら、工業的製法の本みりんを選びましょう。

料理に使うなら深みのある本みりんを選ぶ

本みりんにとてもよく似ているみりん風調味料は本みりんではありません。その上、みりん風調味料は水あめやブドウ糖に化学調味料を使って、本みりんに似せて作られた調味料です。また、みりん風調味料はアルコールが含まれていません。パッケージに本みりんと表示されていても、伝統的製法の本みりんではない場合もあるため、原材料を確認してみましょう。

また、みりん風調味料は伝統的製法の本みりんのように、おいしく飲むことはできません。アルコール分が含まれていないだけではなく、原材料や製造方法も本みりんとは異なるため注意が必要です。

つまり、原材料や製造方法を比べても、みりん風調味料は本みりんよりもリーズナブルです。しかし料理に深みやコクのある味わいを引き出すためには本みりんがおすすめです。

お屠蘇として本みりんを楽しむなら本格仕込みの本みりんを選ぶ

伝統的製法で作られた本格仕込みの本みりんは、自然な甘みとうま味があり、 お酒として楽しむことができます。またお正月に飲むお屠蘇は、本みりんに屠蘇散を漬けて作ることができます。そのためお屠蘇を作るときには、工業的製法の本みりんではなく伝統的製法で作られた本みりんを使用しましょう。

お屠蘇は、一年間の災難厄除けのために数十種類の薬草を漬けたお酒を飲んだことが始まりだと言われています。邪気を屠り(ほふり)魂を蘇らせると考えられていたことから、お屠蘇と名付けられたと言われる説があります。

現在では、福寿を招く縁起行事としてお正月に行われています。そこで高級なお酒として楽しまれている本みりんで、お屠蘇を作ってみてはいかがでしょうか

本みりんのおすすめ人気ランキング10選

それでは、本みりんのおすすめ人気ランキングをご紹介していきたいと思います。

先ほどご紹介させていただいた本みりんの選び方などをご参考にしながら気になる本みりんがあるかご覧いただければと思います。

また、本みりんのおすすめ人気ランキングの順位はamazon、楽天、yahooショッピング及び当メディア経由での本みりんの売れ筋など購買状況によってリアルタイムで更新されるようになっています。

10位

角谷文治郎商店
10位 角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込 [ 愛知県 700ml ]

1,394円
角谷文治郎商店の「角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込 [ 愛知県 700ml ]」
角谷文治郎商店

角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込 [ 愛知県 700ml ]

最安値 1,394円
9位

白扇酒造
9位 福来純 伝統製法 長期熟成本みりん 1.8L

1,445円
白扇酒造の「福来純 伝統製法 長期熟成本みりん 1.8L」
白扇酒造

福来純 伝統製法 長期熟成本みりん 1.8L

最安値 1,445円
8位

養命酒製造
8位 養命酒製造 信州産もち米100% 家醸本みりん [ 長野県 1800ml ]

2,186円
養命酒製造の「養命酒製造 信州産もち米100% 家醸本みりん [ 長野県 1800ml ]」
養命酒製造

養命酒製造 信州産もち米100% 家醸本みりん [ 長野県 1800ml ]

最安値 2,186円
7位

九重味淋
7位 九重味淋 本みりん 九重櫻 瓶 [ 愛知県 500ml ]

1,150円
九重味淋の「九重味淋 本みりん 九重櫻 瓶 [ 愛知県 500ml ]」
九重味淋

九重味淋 本みりん 九重櫻 瓶 [ 愛知県 500ml ]

最安値 1,150円
6位

宝酒造
6位 タカラ本みりん カジュアルボトル 取手付 [ 1800ml ]

700円
宝酒造の「タカラ本みりん カジュアルボトル 取手付 [ 1800ml ]」
宝酒造

タカラ本みりん カジュアルボトル 取手付 [ 1800ml ]

最安値 700円
5位

玉泉堂酒造
5位 玉泉堂酒造 玉泉白瀧 三年熟成 純米本味醂 瓶 [ 日本酒 岐阜県 1800ml ]

2,600円
玉泉堂酒造の「玉泉堂酒造 玉泉白瀧 三年熟成 純米本味醂 瓶 [ 日本酒 岐阜県 1800ml ]」
玉泉堂酒造

玉泉堂酒造 玉泉白瀧 三年熟成 純米本味醂 瓶 [ 日本酒 岐阜県 1800ml ]

最安値 2,600円
4位

贈り物本舗じざけや
4位 福来純(ふくらいじゅん) 伝統製法熟成本みりん 500ml

1,445円
贈り物本舗じざけやの「福来純(ふくらいじゅん) 伝統製法熟成本みりん 500ml」
贈り物本舗じざけや

福来純(ふくらいじゅん) 伝統製法熟成本みりん 500ml

最安値 1,445円
3位

株式会社岡本亀太郎本店
3位 ミツボシ本みりん [ 広島県 1800ml ]

1,614円
株式会社岡本亀太郎本店の「ミツボシ本みりん [ 広島県 1800ml ]」
株式会社岡本亀太郎本店

ミツボシ本みりん [ 広島県 1800ml ]

最安値 1,614円
2位

旭富士
2位 旭富士 手作り 純米本味醂 本みりん 720ml ■飲用にも

1,260円
旭富士の「旭富士 手作り 純米本味醂 本みりん 720ml ■飲用にも」
旭富士

旭富士 手作り 純米本味醂 本みりん 720ml ■飲用にも

最安値 1,260円
1位

ミツカン
1位 ミツカン 本みりん 1000ml

478円
ミツカンの「ミツカン 本みりん 1000ml」
ミツカン

ミツカン 本みりん 1000ml

最安値 478円

本みりんの商品比較一覧表

本みりんのおすすめ人気ランキングでご紹介させていただいた商品を簡単に比較できる一覧表をご紹介させていただきます。

本みりんの特徴を比較しながら気になる本みりんがあるかご覧いただければと思います。

画像 角谷文治郎商店の「角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込 [ 愛知県 700ml ]」 白扇酒造の「福来純 伝統製法 長期熟成本みりん 1.8L」 養命酒製造の「養命酒製造 信州産もち米100% 家醸本みりん [ 長野県 1800ml ]」 九重味淋の「九重味淋 本みりん 九重櫻 瓶 [ 愛知県 500ml ]」 宝酒造の「タカラ本みりん カジュアルボトル 取手付 [ 1800ml ]」 玉泉堂酒造の「玉泉堂酒造 玉泉白瀧 三年熟成 純米本味醂 瓶 [ 日本酒 岐阜県 1800ml ]」 贈り物本舗じざけやの「福来純(ふくらいじゅん) 伝統製法熟成本みりん 500ml」 株式会社岡本亀太郎本店の「ミツボシ本みりん [ 広島県 1800ml ]」 旭富士の「旭富士 手作り 純米本味醂 本みりん 720ml ■飲用にも」 ミツカンの「ミツカン 本みりん 1000ml」
商品名 角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込 [ 愛知県 700ml ] 福来純 伝統製法 長期熟成本みりん 1.8L 養命酒製造 信州産もち米100% 家醸本みりん [ 長野県 1800ml ] 九重味淋 本みりん 九重櫻 瓶 [ 愛知県 500ml ] タカラ本みりん カジュアルボトル 取手付 [ 1800ml ] 玉泉堂酒造 玉泉白瀧 三年熟成 純米本味醂 瓶 [ 日本酒 岐阜県 1800ml ] 福来純(ふくらいじゅん) 伝統製法熟成本みりん 500ml ミツボシ本みりん [ 広島県 1800ml ] 旭富士 手作り 純米本味醂 本みりん 720ml ■飲用にも ミツカン 本みりん 1000ml
価格 1,394円 1,445円 2,186円 1,150円 700円 2,600円 1,445円 1,614円 1,260円 478円
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本みりんの売れ筋ランキング

本みりんの選び方や本みりんのおすすめ人気ランキング、本みりんを安く借りられる本みりんレンタルなどを一通りご紹介させていただきました。 気になる本みりんが見つかった方もいれば、まだお気に入りが見つかっていない方もいると思うので、ご参考までにamazon、Yahooショッピングなどの 通販での本みりんの売れ筋ランキングをご紹介させていただきたいと思います。

Amazon 本みりん 売れ筋ランキング

Yahooショッピング 本みりん 売れ筋ランキング

まとめ

本みりんの選び方やおすすめ人気ランキングなどをご紹介させていただきましたがいかがでしたでしょうか?

ここでご紹介させていただいた本みりん以外にも多くの商品があるのでお気に入りの本みりんがあるのか探してみるようにしましょう。

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