和牛」の記事一覧

和牛は日本のみならず、国際的にも評価が高い、日本のブランドと言えるお肉です。ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ・・・といった考えるだけでも、よだれが出てしまいそうな、品質の高い食品です。和牛を食べたいというときには、どの...
グルメ 2019年08月07日
和牛は、日本の在来種をもとに、交配を繰り返して改良された牛の品種名です。また原産地とは全く関係なく次の4品種だけを示しています。黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の4種です。この4種間の交雑種を「和牛」と呼び...
グルメ 2019年08月07日